Balkabaklı Çikolata Kırşehir'de Ahilik Haftası'nda Tanıtıldı

Kırşehir'de düzenlenen 39. Ahilik Haftası etkinliklerine Konya'dan katılan Atadan Geleceğe Tohum Anadolu Kadın Girişimi ve Üretim İşletme Kooperatifi, ata tohumlarından yetiştirdiği ürünleri Kırşehirlilerle buluşturdu. Kooperatifin dikkat çeken ürünlerinden biri, ata tohumu balkabağından üretilen çikolata oldu.

30 Bin Kişiye Ücretsiz Ata Tohumu

Kooperatif Kurucu Başkanı Sema Günbaş, kadın çiftçiler olarak ata tohumu yetiştirdiklerini ve ürettikleri tohumları vatandaşlarla ücretsiz buluşturduklarını anlattı. Ata tohumlarının yaygınlaştırılması amacıyla Türkiye genelinde yürüttükleri çalışma kapsamında bu yıl 30 bin kişiye ücretsiz tohum ulaştırdıklarını belirten Günbaş, kendilerini takip eden vatandaşların ücretsiz tohum talebinde bulunabildiğini söyledi.

Çocuklar İçin Geliştirilen Balkabaklı Çikolata

Kooperatifin ata tohumundan yetiştirdiği sebzeleri katma değerli ürünlere dönüştürdüğünü belirten Günbaş, balkabaklı çikolatanın özellikle çocukların beslenmesi düşünülerek geliştirildiğini anlattı. Çikolatanın yüzde 8 oranında, kendi ata tohumlarından yetiştirilen balkabağı içerdiğini belirten Günbaş, üründe glikoz, aroma ve palm yağı kullanılmadığını, içeriğe fındık eklendiğini kaydetti.

Balkabaklı çikolatanın içerik patentinin kooperatife ait olduğunu belirten Günbaş, ürünün temiz içeriğiyle "Geleceği Besle" ödülüne layık görüldüğünü ifade etti.

Kırşehir'in Misafirperverliğinden Etkilendiler

Kırşehir'e ilk kez geldiğini belirten Günbaş, henüz şehri gezme fırsatı bulamadıklarını ancak vatandaşların ilgisinden memnun kaldıklarını dile getirdi. Konya'da da Ahilik kültürünü yaşatmaya yönelik çalışmalar yürüttüklerini belirten Günbaş, Ahiliğin merkezi olan Kırşehir'de bulunmanın kendileri için özel bir anlam taşıdığını vurguladı.

Kadın kooperatiflerinin üretimlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılmasının önemine dikkat çeken Günbaş, kadın emeğinin daha görünür olmasını istediklerini belirterek, ata tohumlarının korunması ve gelecek nesillere aktarılması için çalışmalarını sürdüreceklerini ifade etti.

Haber Bilgileri

Yayın Tarihi: 18 Eylül 2026, 11:00
Yazar: Kırşehir Manşet Haber Merkezi
Yayıncı: Kırşehir Manşet
Web Sitesi: www.kirsehirmanset.com
Kaynak: Kırşehir Çiğdem (Ayşe Hilal Deliorman)
Kaynak Haber: https://www.kirsehircigdem.com/dunyada-bir-ilk-balkabakli-cikolata-kirsehirde-gorucuye-cikti
Kaynak Yayın Tarihi: 17.09.2026, 17:36
Kaynak Güncelleme Tarihi: 17.09.2026, 17:56